Stručný popis:
Číslo CAS: 68-19-9
Molekulární vzorec: C63H88CoN14O14P
Molekulová hmotnost: 1355,37
Chemická struktura:
| Základní informace | |
| Ostatní jména | Vitamín B12 |
| Jméno výrobku | Kyanokobalamin |
| Školní známka | Potravinářská kvalita/třída krmiva |
| Vzhled | Červený až tmavě červený krystalický prášek nebo krystaly |
| Zkouška | 97 %–102,0 % |
| Skladovatelnost | 5 let |
| Balení | 100g/plech, 1000g/plech, 5000g/plech |
| Stav | Těžce rozpustný ve vodě av lihu 96 %, prakticky nerozpustný v acetonu.Bezvodá látka je velmi hygroskopická. |
Popis
Vitamín B12, nazývaný také kobalamin, je ve vodě rozpustný vitamín s klíčovou úlohou v normálním fungování mozku a nervového systému a pro tvorbu krve.
Normálně se podílí na metabolismu každé buňky lidského těla, zejména ovlivňuje syntézu a regulaci DNA, ale také syntézu mastných kyselin a produkci energie.Ani houby, rostliny ani zvířata nejsou schopny produkovat vitamín B12.Pouze bakterie a archaea mají enzymy potřebné pro jeho syntézu, ačkoli mnoho potravin je přirozeným zdrojem B12 kvůli bakteriální symbióze.Vitamín je největší a strukturálně nejsložitější vitamín a lze jej průmyslově vyrábět pouze bakteriální fermentací-syntézou.
Výhody produktu
Zdraví mozku
Studie ukazují, že vitamín B12 může pomoci s funkcí mozku a nervového systému, paměti, nálady a deprese.Vitamin B12 hraje roli v produkci serotoninu, takže jeho nedostatek může souviset s klinickou depresí.V jedné studii bylo zjištěno, že postižené starší ženy s nedostatkem B12 mají dvojnásobné riziko těžké deprese než ženy bez nedostatku.
Nadměrné hladiny vitaminu B12 jsou navíc spojovány s lepšími šancemi na uzdravení z velké depresivní poruchy.
Zdraví kůže
Vitamin B12 je známý tím, že pomáhá kůži, vlasům a nehtům.Nedostatek vitaminu vede k odbarveným skvrnám, nadměrné pigmentaci kůže, vitiligu, sníženému růstu vlasů a dalším.
Zdraví srdce
Studie ukazují, že vitamín B12 snižuje hladinu homocysteinu v krvi.Homocystein je aminokyselina, která je spojena s nárůstem srdečních chorob.Vědci zjistili, že lidé, kteří mají mírně zvýšené hladiny homocysteinu, mají vyšší míru srdečního infarktu a mrtvice.
aplikace
1. Aplikace pro lékařskou a zdravotní péči
Používá se při léčbě různých nedostatků vitaminu B12, například: léčba megaloblastické anémie, anémie způsobená otravou, aplastické anémie a leukopenie psychózy;a s použitím kyseliny pantotenové, která může zabránit maligní anémii, napomáhá vychytávání Fe2+ a sekreci žaludeční kyseliny;používá se také k léčbě artritidy, paralýzy lícního nervu, neuralgie trojklaného nervu, hepatitidy, herpesu, astmatu a dalších alergií, atopické dermatitidy, kopřivky, ekzému a burzitidy;Vitamin B12 lze také použít při nervozitě, podrážděnosti, nespavosti, ztrátě paměti, léčbě deprese.Nový výzkum ukazuje, že nedostatek vitamínu B12 může také způsobit depresi a duševní onemocnění.Vitamin B12 jako terapeutické činidlo nebo zdravotní produkty je velmi bezpečný, více než tisíckrát RDA Vitamin B12 nebyl nalezen otravou při intravenózním nebo intramuskulárním podání.
2. Aplikace týkající se krmiv
Vitamin B12 může podporovat růst a vývoj drůbeže, hospodářských zvířat, zejména drůbeže, mladých zvířat, zlepšit využití krmných bílkovin, a proto může být použit jako přísada do krmiv.Ošetření jiker a plůdků roztokem vitaminu B12 pro zlepšení ryb od toxických látek ve vodě jako je tolerance k benzenu a těžkým kovům a snížení úmrtnosti.Od incidentu „šílené krávy“ v Evropě má použití chemické struktury vitamínů a dalších doplňků výživy k nahrazení jasného „MBM“ větší prostor pro rozvoj.V současné době se světová produkce vitamínu B12 používá převážně pro krmivářský průmysl.
3. V dalších aspektech aplikace
Ve vyspělých zemích se komplex Vitamin B12 s dalšími látkami používá v kosmetice;v potravinářském průmyslu se vitamín B12 používá jako šunka, klobása, zmrzlina, ryby, maso a další potravinářská barviva.V rodinném životě je roztok vitaminu B12 adsorbován na aktivní uhlí, zeolity, netkanou textilii nebo papír, z něhož se vyrábí mýdlo, zubní pasta atd.;lze jej použít pro deodorační toaletu, ledničku, eliminující zápach sulfidu a aldehydů;Vitamin B12 je také dostupný při dehalogenaci půdy na ochranu životního prostředí a běžných polutantů v povrchových vodách-organické halogenidy.
