Stručný popis:
Číslo CAS: 127-40-2
Molekulární vzorec: C40H56O2
molekulová hmotnost: 568,87
Chemická struktura:
| Základní informace | |
| Jméno výrobku | lutein/xantofyl |
| Školní známka | Potravinářská kvalita/třída krmiva |
| Vzhled | Žlutý prášek |
| Zkouška | 95 % |
| Skladovatelnost | 24 měsíců, pokud jsou řádně uzavřeny a skladovány |
| Balení | 25 kg/buben |
| Charakteristický | Lutein je nerozpustný ve vodě a propylenglykolu, ale mírně rozpustný v oleji a n-hexanu. |
| Stav | Skladujte v dobře uzavřené nádobě mimo vlhkost a přímé sluneční záření |
Popis
Xantofyl je druh karotenoidů, který patří k fotosyntetickým pigmentům a přirozeně se hojně vyskytuje v zelenině (jako je špenát, kapusta, brokolice atd.), květinách, ovoci a dalších rostlinách.Může absorbovat a přenášet světelnou energii na chlorofyl a v určitém stavu, aby přeměnil světelnou energii.Hraje roli při ochraně chlorofylu.
Čistý xantofyl je kosočtvercový žlutý krystal s kovovým leskem a je nestabilní při vystavení světlu a vodíku, nerozpustný ve vodě a snadno rozpustný v tucích a mastných rozpouštědlech.Musí být skladován na chladném suchém místě, mimo dosah světla a vzduchu.
Funkce a aplikace
Lutein je přírodní látka, která se hojně vyskytuje v zelenině, květinách, ovoci a dalších rostlinách.Žije v látkách z rodiny "karotenoidů".V současnosti je známo, že v přírodě existuje více než 600 druhů karotenoidů.Asi 20 druhů lidské krve a tkání.Mezi karotenoidy nacházející se u lidí patří da-karoten, karotenoidy P1, kryptoxantin, lutein, lykopen a žádný z nich není flavin.Lékařské experimenty prokázaly, že přírodní lutein obsažený v rostlinách je vynikající antioxidant. Lutein je vysoce bezpečný, netoxický a zdravotně nezávadný.Může být přímo přidán do potravin, jako je vitamín, lysin a další běžně používané potravinářské přísady.
Xantofyl je nejdůležitější nutriční složkou lidské sítnice.V makule (centrální vidění) a čočce oční sítnice je vysoká koncentrace xantofylu.Lidské tělo si Xantofyl nedokáže samo syntetizovat a musí být přijímáno z potravy.Po překonání všech obtíží se Xantofyl dostane do čočky a makuly, aby provedl antioxidační účinky a neutralizoval škodlivé volné radikály a odfiltroval modré světlo (které je škodlivé pro oko) a zabránil oxidačnímu poškození očí způsobenému slunečním zářením.
Přírodní xantofyl je vynikající antioxidant, který může zabránit stárnutí buněk a stárnutí tělesných orgánů, je-li přidán do jídla v přiměřeném množství.Může také zabránit degeneraci zraku a slepotě, které jsou způsobeny věkem podmíněnou makulární degenerací sítnice, a může být také použit jako přísada do krmiv pro barvení drůbežího masa a vajec, stejně jako barvivo a doplňky stravy v potravinářském průmyslu.
