Krátký popis:
Číslo CAS: 7235-40-7
Molekulární vzorec: C40H56
molekulová hmotnost: 536,89
Chemická struktura:
| Základní informace | |
| Název produktu | Beta-karoten |
| Stupeň | Potravinářská kvalita/třída krmiva |
| Vzhled | Oranžově žlutý prášek |
| Zkouška | 98 % |
| Doba použitelnosti | 24 měsíců, pokud jsou řádně uzavřeny a skladovány |
| Balení | 25 kg/buben |
| Charakteristický | beta-karoten je nerozpustný ve vodě, ale je dostupný ve vodě dispergovatelné, v oleji dispergovatelné a v oleji rozpustné formě. Má aktivitu vitaminu A. |
| Stav | Skladujte v dobře uzavřené nádobě mimo vlhkost a přímé sluneční záření |
Zavedení beta-karotenu
β-karoten (C40H56) patří mezi karotenoidy. Přírodní beta-karotenový prášek je oranžovo-žlutá sloučenina rozpustná v tucích a je to také nejvíce všudypřítomný a nejstabilnější přírodní pigment v přírodě. Nachází se v mnoha ovoci a zelenině a některých živočišných produktech, jako jsou vaječné žloutky. Betakaroten je také nejdůležitějším prekurzorem vitaminu A a má antioxidační vlastnosti.
β-karoten je široce používán v potravinářském průmyslu, krmivářském průmyslu, lékařství a kosmetickém průmyslu. Prášek β-karotenu se používá jako surovina pro posilovače výživy a je široce používán ve zdravé výživě a má velmi dobrý antioxidační účinek.
Beta-karoten je známý antioxidant a antioxidanty jsou látky, které mohou chránit vaše buňky před volnými radikály, které mohou hrát roli při srdečních chorobách, rakovině a dalších onemocněních. Beta-karoten je barvivo používané v margarínu, sýru a pudinku k vytvoření požadované barvy a také se používá jako přísada do žlutooranžového barviva. Betakaroten je také prekurzorem karotenoidů a vitaminu A. Je prospěšný při ochraně pokožky před vysušením a olupováním. Také zpomaluje kognitivní úpadek a je prospěšný pro lidské zdraví.
Aplikace a funkce beta-karotenu
Beta-karoten se používá ke snížení příznaků astmatu způsobených cvičením; k prevenci některých druhů rakoviny, srdečních chorob, šedého zákalu a věkem podmíněné makulární degenerace (AMD); a k léčbě AIDS, alkoholismu, Alzheimerovy choroby, deprese, epilepsie, bolesti hlavy, pálení žáhy, vysokého krevního tlaku, neplodnosti, Parkinsonovy choroby, revmatoidní artritidy, schizofrenie a kožních poruch včetně psoriázy a vitiliga. Beta-karoten se také používá u podvyživených (podvyživených) žen ke snížení šance na smrt a šeroslepost během těhotenství, stejně jako průjem a horečku po porodu. Někteří lidé, kteří se snadno spálí, včetně těch s dědičným onemocněním nazývaným erytropoetická protoporfyrie (EPP), používají beta-karoten ke snížení rizika spálení.
