Krátký popis:
Číslo CAS: 9050-36-6
Molekulární vzorec: C12H22O11
molekulová hmotnost: 342,29648
Chemická struktura:
| Základní informace | |
| Název produktu | Maltodextrin potravinářské přídatné látky nebo sladidla |
| Stupeň | Potravinářský stupeň |
| Vzhled | bílý prášek |
| Zkouška | 99,7 % |
| Doba použitelnosti | 2 roky |
| Balení | 25 kg/pytel |
| Stav | Skladováno na větraném místě, aby se zabránilo dešti, vlhkosti a slunečnímu záření. Zacházejte prosím opatrně, abyste zabránili poškození sáčku, skladujte jej mimo dosah toxických látek. |
Popis
- Provést standard:GB/T 20882.6-2021
- Vzhled/Chuť/Barva/Zápach:Mírně hygroskopický prášek, žádné viditelné nečistoty, bílá nebo mírně žlutá barva, zápach maltodextrinu, nesladký nebo mírně sladký, bez abnormální chuti
- Balení:25kg kraftový papírový sáček nebo plastový tkaný sáček s PE vnitřním sáčkem
- Podmínky skladování/distribuce:Skladujte v čistém, větraném a suchém skladu, vyhněte se přímému slunečnímu záření, dešti a ohni, neskladujte s jedovatými, nebezpečnými, žíravými nebo páchnoucími produkty, skladovatelnost 24 měsíců
- Komponent:100% maltodextrin
- Surovina:Kukuřičný škrob
- Stav GMO:IP - Non GMO
- Vhodnost:Certifikováno Halal, Certifikováno Kosher
Aplikace a funkce
Maltodextrin, pocházející z rostlin, jako je kukuřice, brambory, rýže, pšenice nebo tapioka, je bílý prášek široce používaný v potravinářském a nápojovém průmyslu. Zde jsou některé klíčové body o našem maltodextrinu:
- Zdroj:Získáno z rostlinných zdrojů
- Použití:Působí jako plnivo, konzervant nebo zahušťovadlo
- Zdravotní aspekty:Obecně uznávané jako bezpečné FDA
- Role v potravinách:Zlepšuje texturu, stabilitu a konzistenci
- Aplikace:Nachází se v pekařském zboží, cereálních tyčinkách, polévkách, omáčkách, dresincích a proteinových prášcích
- Náhrada sladidla:Může být použit jako náhrada cukru
- V mražených potravinách:Zabraňuje tvorbě ledu a zvyšuje teplotu mrazu
- Náhrada tuku:Používá se jako náhrada tuku v různých balených potravinách
