Krátký popis:
Číslo CAS: 83-88-5
Molekulární vzorec: C17H20N4O6
Molekulová hmotnost: 376,36
Chemická struktura:
| Základní informace | |
| Název produktu | Riboflavin |
| Stupeň | Potravinářská kvalita/třída krmiva/ |
| Vzhled | Žlutá až oranžová síla |
| Zkouška | 98,0 %-102,0 % (USP) 97,0 %-103,0 % (EP/BP) |
| Doba použitelnosti | 3 roky |
| Balení | 25 kg/buben |
| Charakteristický | Stabilní, ale citlivý na světlo. Velmi těžce rozpustný ve vodě, prakticky nerozpustný v ethanolu (96%). |
| Stav | Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a teplem. |
Popis produktu
Riboflavin je vitamín B. Podílí se na mnoha procesech v těle a je nezbytný pro normální růst a funkci buněk. Riboflavin se často používá v kombinaci s jinými vitaminy B v produktech s komplexem vitaminu B. Vitamin B2 byl nakonec izolován z vaječných bílků v roce 1933 a vyroben synteticky v roce 1935. Název riboflavin byl oficiálně přijat v roce 1960; i když se tento termín do té doby běžně používal. V roce 1966 jej IUPAC změnil na riboflavin, který se dnes běžně používá. Riboflavin je syntetizován všemi zelenými rostlinami a většinou bakterií a hub. Proto se riboflavin nachází, alespoň v malém množství, ve většině potravin. Mezi potraviny, které mají přirozeně vysoký obsah riboflavinu, patří mléko a další mléčné výrobky, maso, vejce, tučné ryby a tmavě zelená zelenina. Vitamin B2 jako doplněk výživy je široce používán v pšeničné mouce, mléčných výrobcích a omáčce. Někdy se používá jako pigment.
Výhody Riboflavinu
Riboflavin je dobře vstřebatelný ve vodě rozpustný vitamín, který má klíčovou roli při udržování celkového lidského zdraví. Hraje hlavní roli při výrobě energie tím, že pomáhá při metabolismu tuků, sacharidů a bílkovin. Riboflavin je nezbytný pro tvorbu čerstvých červených krvinek a protilátek u lidí, což zvyšuje cirkulaci a okysličení do různých orgánů těla.
Riboflavin je vysoce nezbytný pro zajištění správného růstu a vývoje reprodukčních orgánů a růstu tělesných tkání, jako je kůže, pojivová tkáň, oči, sliznice, nervový systém a imunitní systém. Kromě toho také zajišťuje normální stav pokožky, nehtů a vlasů.
Riboflavin může pomoci předcházet mnoha běžným stavům, jako jsou migrénové bolesti hlavy, šedý zákal, akné, dermatitida, revmatoidní artritida a ekzém.
Riboflavin může pomoci při poskytování úlevy od příznaků různých stavů nervového systému, jako je mimo jiné necitlivost a úzkost. Předpokládá se, že riboflavin, pokud se používá spolu s vitamínem B6, je účinný při léčbě bolestivých příznaků syndromu karpálního tunelu.
Riboflavin je spojen s tvorbou proteinů, takže je nezbytný pro normální růst těla.
Riboflavin hraje hlavní roli při zajišťování normálních rohovek a dokonalého vidění. Pomáhá při vstřebávání minerálů, jako je železo, kyselina listová a další vitamíny jako B1, B3 a B6. Hraje také zásadní roli při opravě tkání, hojení ran a dalších zranění, jejichž úplné zotavení může trvat dlouho.
Riboflavin také pomáhá zvyšovat přirozenou imunitu posilováním rezerv protilátek a posilováním obranného systému proti infekcím. Nezapomínejte na dobře vyváženou stravu, která zajistí přísun riboflavinu, který je potřeba denně doplňovat.
Klinické použití
Těžký nedostatek riboflavinu je známý jako ariboflavinóza a léčba nebo prevence tohoto stavu je jediným prokázaným použitím riboflavinu. Ariboflavinóza je nejčastěji spojena s vícečetným nedostatkem vitamínů v důsledku alkoholismu ve vyspělých zemích. Vzhledem k velkému počtu enzymů, které vyžadují riboflavin jako koenzym, mohou nedostatky vést k široké škále abnormalit. U dospělých jsou často prvními příznaky nedostatku riboflavinu seboroická dermatitida, fotofobie, periferní neuropatie, anémie, andorofaryngeální změny včetně úhlové stomatitidy, glositidy a cheilózy. U dětí může také dojít k zastavení růstu. Jak nedostatek postupuje, vyvíjejí se závažnější patologie až do smrti. Nedostatek riboflavinu může také vyvolat teratogenní účinky a změnit zacházení se železem, což vede k anémii.
