Krátký popis:
Číslo CAS: 139-05-9
Molekulární vzorec: C6H12NNaO3S
Molekulová hmotnost: 203,23
Chemická struktura:
| Základní informace | |
| Název produktu | Potravinářské přísady Cyclamát sodný |
| Stupeň | Food Garde |
| Vzhled | Bílý krystalický prášek |
| Analytický standard | NF13 |
| Zkouška | 98 %–101,0 % |
| Doba použitelnosti | 2 roky |
| Balení | 25 kg/pytel |
| Aplikace | potravinářský a nápojový průmysl |
| Typ úložiště | Uchovávejte na chladném, suchém a tmavém místě v těsně uzavřené nádobě nebo láhvi. |
Popis
Cyklamát sodný lze použít v potravinách, nápojích, farmacii, výrobcích pro zdraví a osobní péči, v zemědělství/krmení zvířat/drůbež.
Cyklamát sodný je sodná sůl kyseliny cyklamové. Cyklamát sodný CP95/NF13 lze použít jako náhražku cukru v nealkoholických nápojích, likérech, koření, koláčích, sušenkách, chlebu a zmrzlině.
Cyklamát sodný se jeví jako bílý prášek, který je přibližně 50krát vyšší než sladkost stolního cukru.
Aplikace a funkce
FUNKCE pro sladidlo cyklamát sodný
1. Cyklamát sodný je syntéza nenutričního sladidla, která je 30krát vyšší než sladkost sacharózy, zatímco pouze třetinová cena cukru, ale není to množství sacharinu jako o něco více, když je hořká chuť, takže jako mezinárodní běžná potravinářská přísada může být použita pro nealkoholické nápoje, ovocné šťávy, zmrzlinu, dorty a konzervy atd.
2. Cyklamát sodný lze použít pro domácí koření, vaření, nakládané produkty atd.
3. Cyklamát sodný lze použít v kosmetice sladké, sirupy, cukrem potažené, sladké ingoty, zubní pasty, ústní vody, rtěnky a tak dále.
4. Cyklamát sodný lze použít u pacientů s diabetem, kteří jej užívali místo cukru u obézních.
