Krátký popis:
Číslo CAS: 98-92-0
Molekulární vzorec: C6H6N2O
Molekulová hmotnost: 122,12
Chemická struktura:
| Základní informace | |
| Název produktu | Nikotinamid |
| Stupeň | krmivo/potravina/farmaka |
| Vzhled | Bílý krystalický prášek |
| Analytický standard | BP/USP |
| Zkouška | 98,5 %–101,5 % |
| Doba použitelnosti | 3 roky |
| Balení | 25 kg/karton |
| Charakteristický | Rozpustný ve vodě |
| Stav | Skladujte na chladném suchém místě |
Popis
Nikotinamid, derivát vitamínu B3, je také uznávanou složkou zlata v oblasti vědeckého výzkumu krásy pleti. Jeho účinek na oddálení stárnutí pleti spočívá v prevenci a redukci barvy pleti, žloutnutí a dalších problémů v počátečním procesu stárnutí. Hlavním zdrojem vitaminu ve stravě je nikotinamid, kyselina nikotinová a tryptofan. Mezi hlavní zdroje niacinu patří maso, játra, zelená listová zelenina, pšenice, oves, palmojádrový olej, luštěniny, kvasnice, houby, ořechy, mléko, ryby, čaj a káva.
Hraje roli přenosu vodíku při biologické oxidaci, která může podporovat tkáňové dýchání, proces biologické oxidace a metabolismus, a má velký význam pro udržení integrity normálních tkání, zejména kůže, trávicího traktu a nervového systému.
Funkce
Funguje jako koenzym nebo kosubstrát v mnoha biologických redukčních a oxidačních reakcích nezbytných pro energetický metabolismus v savčích systémech. Používá se jako doplněk výživy, terapeutické činidlo, kondicionér pokožky a vlasů v kosmetice a složka spotřebitelských rozpouštědel pro domácnost a čisticích prostředků a barev. Nikotinamid je schválen pro použití FDA jako potravinářská přísada k obohacení kukuřičné moučky, moučky, rýže, makaronů a nudlí. FDA jej také potvrzuje jako GRAS (Generally Recognized as Safe) jako přímá složka lidské potravy, což zahrnuje její použití v kojenecké výživě. Je schválen pro použití v pesticidních produktech aplikovaných na rostoucí plodiny pouze jako synergent s maximálním omezením 0,5 % formulace.
Aplikace
Nikotinamid je ve vodě rozpustný vitamín B komplex, který se přirozeně vyskytuje v živočišných produktech, celých obilovinách a luštěninách. Na rozdíl od niacinu má hořkou chuť; chuť je maskována v zapouzdřené formě. Používá se při obohacování cereálií, snacků a nápojů v prášku. Niacinamid USP se používá jako potravinářská přísada, pro multivitaminové přípravky a jako meziprodukt pro léčiva a kosmetiku.
