Krátký popis:
Číslo CAS: 50-99-7
Molekulární vzorec: C6H12O6
Molekulová hmotnost: 180,16
Chemická struktura:
| Základní informace | |
| Název produktu | Bezvodá dextróza |
| Jiná jména | Bezvodá dextróza/bezvodý kukuřičný cukr/bezvodý cukr |
| Stupeň | Potravinářský stupeň |
| Vzhled | Bílý krystalický prášek |
| Zkouška | 99,5 % |
| Doba použitelnosti | 2 roky |
| Balení | 25 kg/pytel |
| Stav | Uchovávejte na suchém, chladném a stinném místě v původním obalu, vyhněte se vlhkosti, skladujte při pokojové teplotě. |
Co je bezvodá dextróza?
Bezvodá dextróza je také známá jako „bezvodá dextróza“ nebo „bezvodý kukuřičný cukr“ nebo „bezvodý cukr“. Je to jednoduchý sacharid, který se přímo vstřebává do krve. Je to čištěná a krystalizovaná D-glukóza a celkový obsah pevných látek není nižší než 98,0 procent m/m. Má 100% glykemický index. Je to bezbarvý bílý prášek bez zápachu, který je méně sladký než třtinový cukr; rozpustný ve vodě a částečně rozpustný v alkoholu. Ve své krystalické formě se tento přírodní cukr již dlouho používá jako sladidlo i jako plnivo pro perorální lékové formy. Může být použit v celé řadě průmyslových odvětví, včetně výroby potravin, nápojů, farmacie, zemědělství / krmiva pro zvířata a různých dalších odvětvích. Je to krystalizovaná alfa-glukóza získaná enzymatickou hydrolýzou kukuřičného škrobu.
Aplikace:
Potravinářský průmysl
Bezvodá dextróza může být použita jako sladidlo v pečivu, bonbónech, žvýkačkách, mléčných výrobcích, jako jsou některé zmrzliny a mražené jogurty, konzervy, uzeniny atd.
Nápojový průmysl
Bezvodá dextróza může být použita v nápojích, jako jsou energetické nápoje, nízkokalorické pivní produkty jako fermentovatelný zdroj sacharidů ke snížení kalorií.
Farmaceutický průmysl
Bezvodá dextróza pro orální požití může být použita při léčbě různých onemocnění a látek zvyšujících výživu. Používá se jako plniva, ředidla a pojiva pro tablety, kapsle a sáčky. Jako parenterální pomůcky / adjuvans vakcíny je vhodný pro použití v aplikacích buněčných kultur. Ve veterinárním průmyslu může být glukóza přímo použita jako pitná látka nebo aplikována v různých léčivech pro zvířata jako nosič. Protože neobsahuje pyrogeny, je široce používán v infuzích a injekcích pro lidi a zvířata.
Zdraví a osobní péče
Bezvodá dextróza může být použita ve složení koupelových produktů, čisticích produktů, očního make-upu, produktů péče o pleť, make-upu a produktů péče o vlasy v kosmetických produktech.
