Krátký popis:
Číslo CAS: 58-08-2
Molekulární vzorec: C8H10N4O2
Molekulová hmotnost: 194,19
Chemická struktura:
| Základní informace | |
| Název produktu | Bezvodý kofein |
| Č. CAS | 58-08-2 |
| Vzhled | bílý krystalický prášek |
| Stupeň | Potravinářský stupeň |
| Rozpustnost | Rozpustný v chloroformu, vodě, ethanolu, snadno rozpustný ve zředěných kyselinách, mírně rozpustný v etheru |
| Skladování | Uzavřené obaly s netoxickými plastovými sáčky nebo skleněnými lahvemi. Skladujte na chladném a suchém místě. |
| Doba použitelnosti | 2 roky |
| Balík | 25 kg/karton |
Popis
Kofein dráždí centrální nervový systém (CNS) a patří do kategorie alkaloidů. Kofein má různé funkce, jako je zvýšení energetické hladiny těla, zvýšení citlivosti mozku a zvýšení nervové vzrušivosti.
Kofein je přítomen v různých přírodních potravinách, jako je čaj, káva, guarana, kakao a cola. Je to nejrozšířenější stimulant, přičemž téměř 90 % dospělých Američanů pravidelně užívá kofein.
Kofein se rychle vstřebává trávicím traktem a dosahuje maximálního účinku (maximální koncentrace) během 15 až 60 minut po užití. Poločas rozpadu kofeinu v lidském těle je 2,5 až 4,5 hodiny.
Hlavní funkce
Kofein může inhibovat adenosinové receptory v mozku, urychlovat dopamin a cholinergní neurotransmisi. Kromě toho může kofein ovlivnit také cyklický adenosinmonofosfát a prostaglandiny.
Je třeba poznamenat, že kofein má mírný diuretický účinek.
Jako sportovní doplněk (složka) se kofein obvykle používá před tréninkem nebo soutěží. Může zlepšit fyzickou energii, citlivost mozku (koncentraci) a kontrolu svalové kontrakce u sportovců nebo fitness nadšenců, což jim umožňuje trénovat s větší intenzitou a dosahovat lepších tréninkových výsledků. Stojí za zmínku, že různí lidé mají různé reakce na kofein.
